شيش فراخ
عن الوصفة
شيش فراخ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من الاكلات المحببه التى لا تحتاح لوقت وسهله فى تطبيقها
المكونات
- 0.5 كيلو اوراك دجاج مخلى (شيش)
- فلفل اصفر واخضر واحمر
- بصل مقطع مربعات كبيره
- بهارات فراخ ( ملح وفلفل وكارى وكركم ومسترده وزعتر وروز مارى +
- زنجبيل وقرفه) نصف ملعقه صغيره من كل نوع
- طماطم مقطعه مربعات كبيره
- 0.5 كوب زبادى
- بصل بودر وتوم بودر + ملعقه كبيره بصل مبشور
- ملعقه صغيره توم مبشور
- عصير نصف ليمونه + ملعقه كبيره خل
طريقة التحضير
-
1
تغسل الدجاج جيدا بالملح والدقيق والخل والليمون
-
2
تتبل بالتوابل والزبادى وتنقع فى التتبيله حوالى ساعتين ال ٣ ساعات
-
3
نحضر عصا الشيش وندخل فيها قطعه فراخ ثم قطعه فلفل ثم بصل ثم قطعه طماطم ثم قطعه فراخ اخرى وهكذا الى ان ننتها من كل عصا
-
4
نكرر فى باقى العصا
-
5
نرص فى صينيه مدهونه بزيت عباد او زيت ذرهمسخن
-
6
نصب باقى التتبيله فوق الفراخ
-
7
ندخلها الفرن المسخن مسبقا على ٢٠٠ درجه لمده ٢٥ الى ٣٠ دقيقه حسب الفرن
-
8
نخرجه من الفرن ويغطى حتى لا تنشف الفراخ
-
9
يقدم مع عيش التورتيلا والسلطه او مع ارز بسمتى بالكارى والف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
